暑い暑い毎日なので今日は海にちなんだ話題です

山かつのキャベツに彩りをそえたり、サラダバーの名わき役として活躍してるワカメは、鳴門の水産業者さんに特別にお願いしており、春の収穫期には当社の社員も船に乗せてもらって収穫体験をしています
　
海の中では茶色いワカメを収穫して湯通しすると、それはそれは綺麗な翠色に変わります。そして塩もみすると皆さまご存知の深みのある緑色になっていきます
お店でワカメを見かけたら鳴門の渦潮を思い出しながら、歯ごたえを楽しんでみてください。血液がさらするような気持ちになるから不思議です